Bài 1: Bánh chưng ngày Tết

Mỗi dịp Tết đến, cả nhà em lại quây quần gói bánh chưng – món ăn truyền thống của quê em. Bánh chưng được làm từ gạo nếp, thịt ba chỉ, đỗ xanh và được gói trong lá dong xanh mướt. Sau khi gói xong, bánh được luộc suốt nhiều tiếng đồng hồ trong nồi lớn.

Khi bánh chín, lớp lá bên ngoài có màu xanh đẹp mắt, bóc ra là mùi thơm ngào ngạt. Em thích nhất phần nhân bánh – vừa béo ngậy, vừa bùi. Ăn kèm với dưa hành thì thật tuyệt. Mỗi khi ăn bánh chưng, em lại cảm thấy Tết đang thật gần.

Bánh chưng không chỉ ngon mà còn là món ăn mang đậm hương vị quê hương em. Em rất tự hào vì được sinh ra ở nơi có món ăn truyền thống tuyệt vời như vậy.

Bài 2: Bánh tráng cuốn thịt heo

Quê em ở miền Trung, nổi tiếng với món bánh tráng cuốn thịt heo. Món này gồm có bánh tráng mỏng, rau sống, thịt ba chỉ luộc và mắm nêm. Khi ăn, em đặt rau và thịt vào giữa bánh tráng, cuốn tròn rồi chấm mắm nêm thơm lừng.

Em rất thích cảm giác giòn giòn của rau, mềm dẻo của bánh và vị mặn ngọt của nước chấm. Món ăn này đơn giản mà ngon, lại rất mát và tốt cho sức khỏe. Mỗi lần có khách đến nhà, mẹ em lại làm món này để đãi.

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn em luôn nhớ mỗi khi đi xa quê.

Bài 3: Phở bò Hà Nội

Em sinh ra ở Hà Nội, nơi nổi tiếng với món phở bò thơm ngon. Sáng nào, bố cũng chở em đến quán nhỏ đầu phố ăn phở. Tô phở nóng hổi, nước dùng trong và ngọt, có bánh phở mềm, thịt bò thái mỏng, thêm chút hành lá, rau thơm.

Mỗi lần ăn, em đều húp hết cả nước vì quá ngon. Phở không chỉ là món ăn bình dân mà còn là đặc sản Hà Nội. Mỗi khi có bạn bè ở xa đến, bố mẹ đều đưa đi ăn phở.

Em yêu món phở vì đó là hương vị đặc trưng của quê hương mình.

Bài 4: Bánh bèo Huế

Quê mẹ em ở Huế, mỗi lần về thăm ngoại, em đều được ăn bánh bèo. Bánh nhỏ nhỏ, trắng mềm, để trong chén nhỏ, bên trên rắc tôm chấy, hành phi và mỡ hành. Khi ăn, em rưới thêm nước mắm pha ngọt.

Miếng bánh tan trong miệng, vừa béo vừa thơm, khiến em ăn hoài không chán. Ngoại thường làm cả mâm bánh cho con cháu cùng thưởng thức. Em thích ngồi cùng mọi người, dùng thìa nhỏ xúc từng chén bánh.

Bánh bèo là món ăn em rất yêu quý vì mang hương vị quê ngoại dịu dàng, đậm đà như người dân xứ Huế.

Bài 5: Bánh cuốn nóng

Mỗi sáng ở quê em, bà thường mua cho em một suất bánh cuốn nóng. Bánh được làm từ bột gạo mỏng, bên trong có nhân thịt băm và mộc nhĩ. Khi ăn, người bán rắc hành phi, ruốc và chan nước mắm chua ngọt lên.

Bánh mềm, thơm, ăn vào buổi sáng vừa ngon vừa no. Em thích nhất là khi bánh còn bốc khói, gắp từng cuốn bánh và chấm vào nước mắm cay cay. Mỗi lần ăn xong, em cảm thấy ấm bụng và có năng lượng cho cả buổi học.

Bánh cuốn là món ăn sáng em yêu thích và gắn liền với tuổi thơ của em ở quê nhà.

Bài 6: Bánh tét miền Nam

Quê nội em ở miền Nam, mỗi dịp Tết đến, cả nhà lại gói bánh tét. Khác với bánh chưng ở miền Bắc, bánh tét được gói hình trụ, dài và buộc chặt bằng dây lạt. Nhân bánh có thịt, đậu xanh, một số nhà còn cho thêm trứng muối.

Bánh được luộc trong nhiều giờ, đến khi vỏ lá chuyển sang màu xanh thẫm và thơm lừng. Khi ăn, mẹ em cắt khoanh tròn, bánh dẻo, nhân đậm đà. Em thích ăn bánh tét chấm với nước mắm ớt hoặc muối mè.

Bánh tét không chỉ ngon mà còn mang không khí Tết ấm áp, sum vầy. Em yêu món ăn này vì đó là hương vị đặc biệt của quê nội em.

Bài 7: Bún bò Huế

Một món ăn đặc sản của quê ngoại em là bún bò Huế. Tô bún gồm sợi bún to, thịt bò thái mỏng, giò heo, chả và nước dùng đậm đà màu đỏ cam. Mỗi lần ăn, em luôn thêm chút rau sống và ớt sa tế để tăng hương vị.

Mẹ em nấu món này rất ngon. Mỗi cuối tuần, cả nhà em đều quây quần bên mâm bún nóng hổi. Em thích nhất là cắn vào miếng giò dai dai, uống một ngụm nước dùng thơm thơm mùi sả.

Bún bò Huế là món ăn khiến em nhớ mãi về mảnh đất miền Trung đầy nắng gió.

Bài 8: Cá kho làng Vũ Đại

Ba em quê ở Hà Nam, nổi tiếng với món cá kho làng Vũ Đại. Cá được kho bằng niêu đất, kho liền nhiều giờ với nước mắm, riềng, gừng và tiêu. Khi ăn, thịt cá mềm, thơm, thấm vị rất đặc biệt.

Có lần về quê, em được theo bác ra ao bắt cá, rồi xem cả quá trình kho niêu cá truyền thống. Bữa cơm với cá kho, rau luộc và cơm trắng khiến em thấy ngon miệng vô cùng.

Món ăn dân dã ấy đã để lại trong em ấn tượng khó quên về sự khéo léo và tinh túy của ẩm thực quê nhà.

Bài 9: Bánh gai

Quê em có đặc sản là bánh gai – một loại bánh ngọt thơm ngon. Bánh có vỏ màu đen, mềm, dẻo làm từ lá gai xay nhuyễn trộn với bột nếp. Nhân bên trong là đậu xanh, dừa nạo và một miếng mỡ lợn béo béo.

Mỗi lần ăn bánh gai, em cảm thấy ngọt thơm trong miệng. Bà em thường mua bánh ở chợ quê mỗi dịp lễ tết. Em còn thích bóc từng lớp lá chuối để thấy chiếc bánh mịn màng bên trong.

Bánh gai không chỉ là món ngon mà còn là kỷ niệm tuổi thơ êm đềm nơi làng quê em lớn lên.

Bài 10: Bánh đúc nóng

Vào những ngày mưa se lạnh, mẹ thường nấu cho em ăn bánh đúc nóng – món ăn dân dã của người miền Bắc. Bánh đúc trắng, mềm, chan nước mắm có thịt băm, hành phi và chút tiêu cay.

Mỗi lần ăn bánh đúc nóng, em cảm thấy bụng ấm lên và rất ngon miệng. Mùi hành thơm phức, vị nước mắm đậm đà hòa quyện cùng bánh mềm mịn khiến em ăn mãi không chán.

Bánh đúc nóng là món ăn giản dị nhưng đầy yêu thương của mẹ dành cho em trong những ngày mưa gió.

Bài 11: Cơm tấm Sài Gòn

Em đang sống ở thành phố Hồ Chí Minh, nơi nổi tiếng với món cơm tấm. Mỗi sáng, em thường ăn cơm tấm sườn trứng. Cơm tấm là gạo tấm nấu mềm, ăn kèm với sườn nướng thơm lừng, trứng ốp la và nước mắm ngọt.

Trên đĩa cơm còn có thêm đồ chua và mỡ hành xanh bóng rất bắt mắt. Mỗi lần ăn, em trộn đều rồi từ từ thưởng thức. Hương vị đậm đà khiến em ăn hết sạch đĩa cơm.

Cơm tấm là món ăn khiến em tự hào vì mang đậm chất Sài Gòn – vừa ngon, vừa thân thuộc.

Bài 12: Bánh xèo miền Tây

Mỗi lần về quê ở miền Tây, em lại được ăn món bánh xèo giòn rụm. Bánh được tráng từ bột gạo pha nghệ, bên trong có nhân tôm, thịt và giá. Mẹ em đổ bánh khéo lắm, bánh vừa mỏng vừa giòn.

Em thường cuốn bánh xèo với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Vị giòn, béo, thơm hòa quyện làm em ăn mãi không ngán. Cả nhà quây quần bên lò bánh là hình ảnh em nhớ mãi.

Bánh xèo là món ăn của quê hương miền Tây sông nước mà em rất yêu thích.

Bài 13: Cháo lòng

Một món ăn quê em rất nổi tiếng là cháo lòng. Mỗi sáng, quán cháo gần nhà em lúc nào cũng đông người. Cháo được nấu từ gạo nếp và nước hầm xương, thêm lòng lợn sạch sẽ và hành lá.

Em thích nhất là ăn cháo nóng hổi, rắc thêm tiêu và ăn kèm quẩy. Mẹ bảo cháo lòng là món ăn dân dã, dễ tiêu và nhiều dinh dưỡng. Mỗi khi em mệt, mẹ cũng nấu cháo cho em ăn.

Cháo lòng gắn liền với những bữa ăn sáng giản dị nhưng ấm cúng ở quê em.

Bài 14: Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là món bánh truyền thống quê em ở miền Trung. Bánh nhỏ xinh, vỏ màu đen làm từ lá gai và bột nếp, nhân đậu xanh ngọt bùi. Bánh được gói bằng lá chuối thành hình tam giác.

Mỗi lần ăn, em bóc lớp lá ra thấy chiếc bánh mềm dẻo, thơm mùi lá. Bà ngoại thường gói bánh để biếu người thân mỗi dịp lễ. Em hay ngồi xem bà nặn từng chiếc bánh và phụ bóc đậu xanh.

Bánh ít lá gai tuy nhỏ nhưng đậm đà tình quê, khiến em nhớ mãi về bà và quê nhà.

Bài 15: Xôi gấc đỏ

Vào ngày Tết hay ngày cưới, quê em thường nấu xôi gấc – món ăn vừa ngon vừa đẹp. Xôi được nấu từ gạo nếp trộn với gấc đỏ và dầu ăn. Khi chín, xôi có màu đỏ tươi, dẻo thơm và hấp dẫn.

Em thích ăn xôi gấc với chả lụa hoặc đậu xanh. Mỗi lần ăn, em thấy vị béo, bùi và thơm mùi gạo mới. Mẹ em bảo màu đỏ của xôi tượng trưng cho may mắn và hạnh phúc.

Xôi gấc là món ăn em rất thích vì mang theo ước mong tốt đẹp của người dân quê em.